Chinkalnia Restauracja Gruzińska

Byłam dzisiaj na obiedzie z mamą w restauracji Chinkalnia. Było to moje pierwsze spotkanie z kuchnią gruzińską ale myślę, że nieostatnie. Lokal bardzo przytulny, obsługa świetna, w szczególności Pan, który nas obsługiwał na początku. Był bardzo pomocny przy wyborze dań, przede wszystkim uprzedził o poziomie ostrości sosów co pomogło wybrać odpowiednie dania pod swój smak. Dania moim zdaniem przepyszne, chinkali smaczne, w środku pyszny bulion z mięsem, ciasto delikatne. Mięso w daniu głównym było idealnie doprawione i ugrillowane. W połączeniu z pikantnym sosem i marynowaną cebulą tworzyło świetną kompozycję. Serdecznie polecam 🩷 chętnie wybiorę się tam kiedyś jeszcze raz

Zamówiliśmy chinkali klasyczne oraz ziołowe, chaczapuri z kurczakiem i pieczarkami, szaszłyk po gruzińsku lemoniadę winogronową i lampkę białego wina. Chinkali bardzo smaczne, ziołowe miało dodatkowo wybijający się smak pietruszki, chaczapuri bardzo pyszne super bułka dużo sera. Ale szaszłyk z wieprzowiny porażka, spalone brzegi (zdjęcie) wprowadzały tyle goryczki że po jednym kawałku odechciewało się jeść, na kilka kawałków tylko jeden był kruchy, reszta twarda i gumowa, ziemniaki w łódeczki niby posypane przyprawami ale kompletnie nie odczuwalne przy jedzeniu i niesłone, kapusta kiszona niby posypana orzechami włoskimi bez dobrej kwasowości ale momentami wysuszona, orzechy to raczej szczypta drobnych kawałeczków staryczlo na jeden kęs i to z niezauważalnym smakiem sos pomidorowy ale
mało wyrazisty. Lemoniada potwornie słodka niby zostałem ostrzeżony że jest słodka ale nie spodziewałem się takiego ulepu. Klimatyczny lokal, świetna obsługa. Podsumowując świetne chinkali i chaczapuri w super klimacie i świetna obsługa, dlatego warto tam zajrzeć i pewnie zrobię to ponownie.

Serwowana kuchnia smakuje wprost wybornie! Wszystko idealnie przyprawione, o odpowiedniej temperaturze, soczyste, chrupiące i niezwykle estetycznie podane. Miałem przyjemność skosztować zupę śmietanowo-czosnkową z mini chinkali z mięsem, gotowaną na białym winie oraz szaszłyk po gruzińsku (duża porcja 400g): grillowana karkówka wieprzowa, opiekane ziemniaki, kapusta kiszona z orzechami włoskimi w sosie sacebelia. Przemiła obsługa. Lokal atrakcyjnie położony, w centrum Kielc, przy pieszym bulwarze nad Silnicą. Gorąco polecam!

Na pierwszym zdjęciu widać, jak chaczapuri adżarskie powinno wyglądać, a na drugim — co faktycznie dostałem.
Danie wyglądało bardzo źle, nieestetycznie i zupełnie nie przypominało normalnego chaczapuri adżarskiego. Co gorsza, restauracja jeszcze twierdziła, że wygląda to normalnie.
Moim zdaniem to duże rozczarowanie i wprowadzanie klienta w błąd. Nie polecam.

Oceniam menu Restauracji na 3 + .Po kolei : wizyta w restauracji Chinkali w Kielcach okazała się dość nierówna pod względem kulinarnym. Zaczęło się od zupy śmietanowej, która niestety rozczarowała – podana praktycznie bez soli i pieprzu, w smaku nijaka, pozbawiona charakteru, którego oczekuje się po kuchni kaukaskiej. Dużo lepsze wrażenie zrobił Lula kebab z grillowanej wołowiny szpikowanej słoniną. Samo mięso było smaczne, dobrze przygotowane, choć brakowało mu nieco aromatycznych ziół, które mogłyby podkreślić jego smak. Doskonale wypadła czerwona kapusta – super dodatek w pięknym kolorze .Towarzyszące daniu podpiekane mrożone ziemniaczki były bez wyrazu i sprawiały wrażenie dodatku „z konieczności”, a nie przemyślanego elementu talerza. Przy cenie 63 zł za lula kebab aż prosi się, by kompozycja dania była bardziej dopracowana. Chinkali , jakość była już bliższa temu, czego można oczekiwać po specjalności lokalu. Ciasto bardzo dobre, miękkie ,w środku wyjątkowo dużo rosołu — gorącego do tego stopnia, że trudno było ugryźć pieróg bez ryzyka poparzenia. Niestety farszu było znacznie mniej, niż by się chciało, co zaburzało proporcje między ciastem, bulionem a mięsnym nadzieniem . Świetny wystrój ,obsługa i klimat też.

Po dzisiejszej wizycie w lokalu jestem strasznie rozczarowany jedzeniem. Mięso było gorzkie, miało dziwny zapach, było słabo doprawione, przypalone i zapewne główny smak nadawał mu brudny grill. Sos gorzki, ziemniaki utopione w oleju. Szedłem z myślą o pysznym szaszłyku, wyszedłem smutny jak nigdy.

Wybraliśmy się do tej restauracji trochę z ciekawości i naprawdę pozytywne zaskoczenie. Jedzenie bardzo smaczne, czuć, że świeże i robione na miejscu. Chaczapuri świetne, chinkali soczyste i dobrze doprawione. Braliśmy też żeberka z pieczonymi ziemniakami – mięso miękkie, odchodzilo od kości, ziemniaki chrupiące z zewnątrz, w środku miękkie. Zupy też super. Charczo aromatyczne i mocno pikantne, naprawdę rozgrzewało, a krem z dyni delikatny, ale z wyraźnym smakiem. Porcje całkiem spore, można się najeść. Obsługa bardzo miła, wszystko w przyjaznej atmosferze. Na pewno wrócimy.

Pysznie, przyjemnie, obsługa bardzo miła. Jedzenie przepyszne. Na pewno tu wrócę.

Klimatyczny lokal tętniąca życiem. Caly czas pełne oblozenie.
Kelnerka bardzo miła, umie doradzić. Zamówiliśmy chinkali klasyczne I z baraniną. Po krótkiej instrukcji obsługi zaczęliśmy próbować smaków gruzińskich. Chinkali bardzo dobre. Potem Zamówiliśmy szaszłyk z kurczaka. Soczyste mięso. Z surowka ziemniaczkami i sosem tworzy smaczne danie obiadowe. Lulu kebab z baraniny z bardzo dobrze doprawionym mięsem. Dodatki takie jak w poprzednim. Kolejne smaczne danie. Naszą podróż kulinarną do Gruzji zakończyliśmy kosztując Chaczapuri. Adżarskie z pysznymi serami gruzińskimi, masłem i jajkiem wbrew pozorom nie jest mdłe. Było bardzo smaczne. Kubdari z mięsem również mozna śmiało polecić. Całość na piec gwiazdek bo więcej nie można. Polecam

Miła obsługa, smaczne jedzenie. Polecam.

Miałem fantastyczne doświadczenie w gruzińskiej restauracji w Kielcach!
Miejsce było przytulne i gościnne. Zamówiłem deskę z gruzińskim grillem soczyste mięso, chrupiące pieczone ziemniaki, pyszne sosy, świeża sałatka i tarty wszystko było pełne smaku i świetnie przygotowane.

Ale to, co naprawdę wyróżniło moją wizytę, to kelner – ten facet jest niesamowicie szybki, jak Sonic! Odpowiadał na moje pytania, zanim jeszcze je skończyłem zadawać. Bardzo uważny i pełen energii. Szczerze mówiąc, właściciel powinien zrobić wszystko, żeby go zatrzymać – to prawdziwy skarb!

Zdecydowanie polecam, jeśli szukacie pysznego jedzenia i świetnej obsługi!

Witam. Byłem w Gdańsku, koło Częstochowy i jest nie to samo. Koło Częstochowy żenada obsługa zamawia za ciebie, zupa charczo to sam zacier pomidorowy reszta bez nadzieja. W Gdańsku takie sobie bez smaku, obsługa taka sobie. Tu jestem już kolejny raz i córka z żoną zadowolone ja też. I najedzony i spełniony. Obsługa, jedzenie petarda. I do następnego.

Przepyszne jedzenie, piękne ambiente a obsługa bajka. Sebastian, kompetenty, pogodny, uprzejmy i barzo pomocny Kellner, umożliwił nam bardzo miły wieczór w wspaniałej atmosferze. Barzdo dziekujemy Mu za udany wieczór i kuchni za wspaniałe jedzenie❣️ Będziemy wracać jak będziemy w Kielcach!!!

Byłam przyzwyczajona do kompletnie innego sposobu podania chaczapur. Niemniej jednak było to bardzo smaczne, a kelner był bardzo miły. Restauracja na walentynki była ładnie przystrojona.

Chinkali które zjadłem dzisiaj były wyborne, lepsze niż w Gruzji. Kelner Bartek, który nas obsługiwał cechuje się wysoką kulturą osobistą. Profesjonalna obsługa. Świetnie pomógł nam w wyborze dań. Najlepszy kelner w całym mieście.