Literatka - Bistro z wyszynkiem

Prawdziwa Japonia w Kielcach. Fantastyczna atmosfera na luzie, po paru minutach człowiek czuje sie jak by się tu przychodził od lat. Widać doświadczenie, wiedzę i serce włożone w kartę i cały koncept tego miejsca. Tonkatsu curry fenomenalne, idealnie wysmażony kotlecik ze świetnym curry, bardzo duża porcja. Szaszłyki z kurczaka idealnie zrobione, widać że dobrej jakości jest mięso, por pyszny, polecam dobrać do tego dodatkowy sos, np. śliwkowy. Kiszonki do szaszłyków niesamowite, chrupiące z bardzo oryginalnym smakiem. Ryż posypany smaczna posypka, idealnie ugotowany. Udon dobry, dużo warzyw, idelqnie.ugotowany makaron i świetny smak, porcja bardzo duża. Wielkim odkryciem i zaskoczeniem było piwo 0% Iki beer, to prawdopodobnie najlepsze piwo 0% jakie próbowałem, a mam na tym polu spore doświadczenie. Do tego polecono mi herbatę wiśniowa robiona na zimno - bajka, smaczna i lekka. Jeżeli szukacie autentycznych smaków Japonii to zapewne jest to jedno z lepszych miejsc w Polsce które może wam to zaoferować przy świetnej atmosferze i bardzo dobrych cenach. Itadakimatsu!

Wizyta była pokłosiem wysokich ocen gości. Przystawka - frytki z diakona jakoś nam nie podeszły. Powinny zostać mocniej wysmażone. Dość gorzkie. Udon z krewetkami - makaron mocno rozgotowany jednak ogromna ilość warzyw całkowicie zdominował smak potrawy. Tonkatsu curry - kotlet schabowy dobry, podobnie ryż. Długi czas oczekiwania na realizację zamówienia. Głównym wyzwaniem jest jednak obsługa - dość duży ruch, a wyłącznie jedna osoba obsługująca, która nie jest w stanie w tym samym czasie: obsłużyć gości wchodzących, wychodzących, przyjąć płatności, przyjąć zamówienia, przygotować napoje, etc.

Wysokie oceny zachęciły do odwiedzenia lokalu.
Ceny jak wszędzie czyli tanio już było ;-)
Sushi, ramienia lubimy i jadamy, jednak tutaj formuła Shabu Shabu naprawdę zaskoczyła nas pozytywnie. Dostajesz wszystkie składniki, palnik i gotujesz jak tylko chcesz.
Teochę retoryki ;-) Co do samego lokalu, ewidentnie widać pozostałości poprzedniego miejsca. Jednak czy przychodząc coś zjeść liczy się bardziej jedzenie czy dodatki albo kolor na ścianach?! No właśnie.
Nowe doświadczenie kulinarne.
Bardzo nam się podobało :-)

Ostatnio odwiedziliśmy nową restaurację japońską w Kielcach i byliśmy zachwyceni naszym doświadczeniem.
Zamówiliśmy udon z krewetkami, które okazały się być pyszne. Makaron udon był doskonale ugotowany, a krewetki dodawały mu wyjątkowego smaku. Sos dość słony ale nie odbierało to smaku.
Kolejne danie, żeberko na ostro, było prawdziwym ogniem! Pikantny sos nadawał mięsu wyjątkowego charakteru, a żeberka były miękkie i soczyste.
Szaszłyk z grillowanego kurczaka był kolejnym strzałem w dziesiątkę. Mięso było idealnie przyrządzone, delikatne i soczyste.
Zarówno szaszłyk jak i żeberka podane były z idealnie ugotowanym sypkim ryżem z dodatkiem sezamu i czarnuszki. Fajne połączenie smaków. Do tego japońskie kiszonki. No cóż, do tego trzeba się przekonać. W smaku ok ale ja nie jestem zwolennikiem kiszonek także nie oceniam negatywnie.

Niezwykle podobało nam się to, że w restauracji była otwarta kuchnia, co pozwoliło nam podglądać, jak kucharze przygotowują nasze dania. To niesamowite doświadczenie, które dodaje autentyczności posiłkowi. Fajnie też wygląda to, że jak danie jest gotowe kucharz obniża lampę nad daniem na barze i widać jak danie paruje. Aż czuć i "widać" ten zapach i nie możesz się doczekać jak kelnerzy przyniosą ci je do stolika.

Dodatkowym plusem było to, że kucharz osobiście podszedł do nas, aby dowiedzieć się, jak smakowało nam jedzenie. To dowód na zaangażowanie personelu w zadowolenie klientów.

Podsumowując, to była wyjątkowa wizyta w restauracji japońskiej. Dania były pyszne, gorące i ładnie podane. Kuchnia otwarta i możliwość obserwacji pracy kucharzy to zdecydowanie duży atut tego miejsca. Gorąco polecam tę restaurację wszystkim miłośnikom kuchni japońskiej!

Atmosfera w lokalu jest wyjatkowa. W żadnej restauracji sushi nie ma takiego klimatu. Czuć pasje i miłość do gotowania oraz Japonii. Udon z kurczakiem, herbata jasminowa i sernik baskijski z matcha to tylko przykładowe pozycje z menu, które warto spróbować, które są oryginalne i pyszne. Szef kuchni dba o zadowolenie klientów i wkłada serce w rozwój tego miejsca. Z mojej strony 5/5 polecam bardzo i na pewno będę wracać i próbować kolejnych pozycji z menu :)

Opóźniona opinia z 27 grudnia. Jedzenie naprawdę rewelacyjne. Personel bardzo miły i zorientowany w menu w każdym możliwym zakresie. Gotowanie Shabu-Shabu bardzo fajne. Każdy, kto jest w Kielcach powinien tu zajrzeć.

Zwabił nas tam zapach i to był strzał w dziesiątkę. Ceny normalne a jedzenie wybitne. Atmosfera familjna jak we Włoszech. Pani kelnerka umie nie tylko doradzić, ale zagadać, jakby wszystkich znała od lat. Można się dowiedzieć wielu ciekawych historii. Porcje bardzo duże i doskonale doprawione.

Rewelacyjne miejsce!
Wspaniała obsługa, przepyszne jedzenie, bardzo duże porcje, wybitne smaki i aromaty świeżego, zdrowego jedzenia.
Jestem zachwycona potrawami przyrządzanym w restauracji.
Już dawno nie jadłam tak wybitnych dań.
Policzki wołowe w winie mistrzostwo świata. Rozpływające się w ustach mięso, podane na kaszy pęczak w bardzo aromatycznym sosie i fasolką szparagową.
Kotlet mielony z opiekanymi ziemniakami, klasyka gatunku! Pomimo smażenia lekki i nie daje uczucia ciężkości na żołądku.
Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym, bardzo kremowy, aromatyczny i ekstremalnie smaczny.
Dziękuje za przepyszny rodzinny, niedzielny obiad.

Wybraliśmy się do lokalu w godzinach obiadowych na zestawiki dnia :) W tym dniu na pierwsze danie zupka grochowa, bardzo duża i uczciwa porcja, dobrze przyprawiona i pełna smaku. Drugie danie to krokiety, również bardzo dobre dużo nadzienia, krokiety podane w ciekawej panierce ala Panko :) Obsługa bardzo miła i rzeczowa, nie jest to nasza ostatnia wizyta to pewne ! Jeżeli będzie tak dobrze cały czas bardzo ciekawe miejsce na mapie Kielc.

Fajny klimat i sympatyczna obsługa. Przy weekendzie raczej trudno o miejsce bez wcześniejszej rezerwacji. Super przystawki śledzikna placuszkach i tatar. Dania główne m.in. sznycel konkretne porcje! Polecam poza herbatą/kawą wypić kieliszek ich smakowej wódeczki i likieru jajecznego👍

Weszliśmy całkiem przypadkiem, wyszliśmy zszokowani tym co udało nam się odnaleźć. A znaleźliśmy perłę japońskiej kuchni w Polsce.

Jako wielki fan japońskiej kuchni, jestem niesamowicie zaskoczony fuji yaki! Nie jestem z Kielc, zatem nie wiedziałem wcześniej o istnieniu tego miejsca, ale teraz mogę je śmiało polecić każdemu wielbicielowi kuchni japońskiej.

Jedzenie jest pyszne, autentyczne i co najważniejsze - świeże! Mieliśmy zaszczyt poznać właściciela, jest to człowiek o ogromnej wiedzy na temat kuchni azjatyckiej, który przełożył ją na talerze w swojej restauracji.

Wszystko jest takie, jakie być powinno. Próbowaliśmy udonów, yakitori, przystawek, kim chi oraz sernika. Wszystko było bezbłędne!

Polecam każdemu fanowi Japonii! Doceni najbardziej ten, kto zna się odrobinę na japońskiej kuchni!

Fajny lokal.
Jedzenie pyszne . Bardzo miłe kelnerki.
Ale niestety nie dam ostatniej gwiazdki.
Teraz powinien czemu.
Zupa rakowa pyszna,ale to błąd nazywać wywar z raków, zupką.W tej zupie pusto było,sama woda i cena to przesada.(około 30zl).
Jeszcze" pierś z kaczki sous vide ".Sama kaczka niesamowite pyszna. Ale😒sous owocowy i jabko nie pasuje do mięsa. Lepiej żeby jako dodatek była jakaś kasza albo ziemniaki.
Inne dania bardzo pyszne.

Jest przepysznie po prostu! Smaki przeróżne, kurczak w panierce palce lizać, sushi jest pięknie podane i smaczne. Rameny rozgrzewające i sycące. Makarony z krewetkami mają naprawdę dużo krewetek. Fajnie, że szef kuchni przychodzi porozmawiać i zapytać czy wszystko smakuje. Aa i frytki z rzodkwi też bardzo dobre. Jeśli ktoś lubi ostrzejsze smaki to pikantny ramen i przystawka kimchi na pewno posmakuje. Miseczki też są pyszne. Jedzenie jest naprawdę super. Obsługa jest miła i się stara. Oby tak dalej. Powodzenia.

Byłem tam pierwszy raz, i ta wizyta nie wypadła jakoś nadzwyczaj wybitnie. Po pierwszym daniu - roladzie, odczucia były bardzo słabe. Za cenę 45 pln mały kawałek dosyć suchej rolady, z kilkoma kluskami śląskimi i mikroskopijną ilością sosu. Słabo! Zamówiona później golonka znacząco poprawiła odczucia bo była naprawdę dobra, dobrze wypieczona w piecu i ładnie podana. Porcja też naprawdę przyzwoita.
Na całość oceny wpływa też obsługa, niby bardzo miła, jedna karzącą długo czekać na zamówienie- 20 min na piwo to bardzo długo, patrząc na to że nie było zbyt wielu gości.
Lokal z niezłym wystrojem.

Dosyć mały ruch jak na piątkowe popołudnie. Co do dań szaszłyk z polędwicy wołowej smaczny, chodź porcja mogłaby być nieco większa. Pieczone udko godne polecenia, aczkolwiek nie jest to coś odkrywczego. Niestety fatalnie wypadła kaczka. Była bardzo tłusta, zostało z niej więcej tłuszczu niż samego mięsa. Do tego była bardzo krwista, ciągnąca się i po prostu nie smaczna. Zdecydowanie za krótko była na patelni. Obsługa jak najbardziej w porządku.