Żurownia

Żurownię poleciło mi kilka osób. Poszedłem i nie żałuję. Ten wyjazd do Katowic był pod znakiem klasyki. Żur w wersji z borowikami i jajkiem oraz rolada w anturażu klusek i kapusty. Taki żur chciałbym sam gotować. Odpowiednio kwaśny, gęsty, a te borowiki... Rolada bardzo dobra. Odpowiednio zbalansowana ilością farszu. Kluski sprężyste. Trochę więcej spodziewałem się po kapuście. Była poprawna, ale moim zdaniem brakowało jej wyrazu. Całości obiadu dopełniło ciekawe piwo. Następnie razem chętnie spróbuję innych dań. Miejsce przyjemne. Wystrój skromny. Obsługa miła i kompetentna.

Jedzenie fenomenalne, każdy kęs to czysta przyjemności. Porcie bardzo duże, jak ktoś nie je za dużo to polecam na dwie osoby. Odrazu powiem żeby nie było wątpliwości, kluski śląskie są z poza karty z samym masłem bo lubię na słodko z cukrem. Natomiast kulebele normalnie są 3 ale jedne już skonsultowałem i były porostu wyśmienite, konsystencja ciasta idealna a farsz aromatyczny i rozpływa się w ustach. Barszcz idealnie kwaśny porostu pyszny, taki dobry tylko moja Babcia robiła. Tiramisu na żółtkach pyszne, idealnie naponczowane biszkopty.
Bardzo fajny klimat, po prostu trzeba zobaczyć nie ma co pisać.
No i na koniec obsługa, bardzo miła i pomocna. Czas na przyjęcie zamówienia - natychmiast. Czas oczekiwania na dania idealny.
Fantastyczne miejsce z pysznym śląskim jedzeniem. Ja jestem oddanym fanem klusek śląskich a tu były porostu wyśmienite jak wszystkie pozostałe dania i przystawki.

Fantastyczny lokal zlokalizowany w starej kamienicy. Jest niesamowity klimat restauracji w mieszkaniu. Duży wybór w menu od tytułowego żurku przez przystawki aż do dań głównych. Wszystko mega pyszne, na nic nie można było narzekać. Szybko i profesjonalnie podane. Polecam to miejsce, warto jednak wcześniej zrobić rezerwacje żeby nie stać potem w kolejce na schodach. Idź tam i rozkoszuj się pysznym posiłkiem.

Nareszcie udało nam się zjeść tam pyyyszny obiadek. Żurki przepyszne, Dania sezonowe ze szparagami również wybitne. Na pewno odwiedzimy jeszcze nie raz. Ceny przystępne.

Niezmiennie cudowna Żurownia! Jedzenie pyszne, śląskie, ciężkie ale takie ma być ! Moimi faworytami są żur do picia, żur z borowikami, kompot, kulebele i grubiorz choć niejednokrotnie próbowałam pozostałych pozycji i zawsze były dobre to jednak to do nich wracam. Kluski idealnie mięciutkie, żur cudownie kwaśny, mięso i wędliny prawdziwe i autentyczne. Klimat surowy, kopalniany wręcz, pięknie opowiada o tym miejscu jako o śląskiej kulturze i tożsamości. Obsługa zawsze miła i pomocna, można się poczuć zaopiekowanym jak w domu u omy. Nie zliczę ile razy odwiedziłam żurownie na przestrzeni lat ale nigdy się nie zawiodłam i zawsze kogo mogę to przyprowadzam ❤️ zdjęcie zawsze w połowie jedzenia zbyt podekscytowana jestem żeby czekać 😅

Przepyszne jedzenie warte czekania, polecam dobrać zimne piwo, które świetnie pasuje do posiłku. Żur przepyszny ale był tak ciepły że nie było czuć smaku, po ostygnięciu niebo w gębie!

Bardzo klimatyczne miejsce ze smacznym jedzeniem. Kulebele to zdecydowany hit tego miejsca, których każdy powinien spróbować. Żur jak najbardziej dobry, jednak warto zaznaczyć, że bliżej mu do polskiego/staropolskiego (żurek) wydania, niż do typowo śląskiego żuru. Niemniej jednak, większość pozycji w menu mocno kusi i naprawdę warto spróbować wszystkiego po trochu. Trzeba również zaznaczyć, że nie jest to tania restauracja, ale jakość dań uzasadnia wysokość cen. Naprawdę warta odwiedzenia!

Biorąc pod uwagę naszą chęć skosztowania dań tradycyjnie regionalnych ( bądź przynajmniej takowymi inspirowanych ) trafiliśmy na to miejsce. Potrawy starannie przygotowane, przemyślane, smaczne (mimo ograniczonego asortymentu możliwych składników w menu niegdyś śląskim). Polecamy poszukującym kuchni regionalnej ( również ze względu na "surowy" klimat wykończenia itp.) Dania i miejsce itp. adekwatnie wyszukane składnikami i szczegółami nie są, ale nadrabiają sposobem przyrządzenia, proporcjami, czy innymi wrażeniami estetycznymi (wystrój, naczynia, krzesła).

Miejsce bardzo klimatyczne z bardzo dobrym jedzeniem. Zamówiliśmy żurek klasyczny, kulebele, rolada z boczku z jalapenio i klasyczne kluski śląskie. Porcje bardzo duże, sycące. Cena adekwatna do jakości oraz ilości. Polecam zrobić wcześniej rezerwację stolika. Miejsce godne polecenia.

Miejsce warte odwiedzenia, króluje tu rolada pod różnymi postaciami my skusiliśmy się na 3 pozycje : KULEBELE kluski nadziane roladą do tego pyszny sos i kapusta z boczkiem rewelacja ,
ŻURKOE pyszny rozgrzewający gulasz o smaku rolady zapiekany pod przepysznym ciastem które skradło moje podniebienie czegoś takiego jeszcze nie jadłam
HAJER OSTRY tortilla nadziana rolada z dodatkami fety i rukoli pyszna bardzo syta ale troszkę za dużo zieleniny .
Najedliśmy się tak że ledwo do auta doszliśmy bardzo polecamy bo miejsce warte odwiedzenia Śląska pyszna kuchnia w niecodziennej odsłonie :)

Żurownię chciałam odwiedzić już podczas poprzedniej wizyty w Katowicach, ale niestety nie było na to czasu. Na szczęście udało się zrealizować ten plan w ostatnie poniedziałkowe popołudnie. Nie musieliśmy czekać na stolik mimo że w środku było już naprawdę sporo osób.
Na początek zamówiliśmy prawdziwy, kwaśny żurek z jajkiem i chrzanem - był wyśmienity.
Obiadu dopełniły vegekule i ostry hajer, oba dania też bardzo nam smakowały.
Spróbowaliśmy też kompotu, który dla mnie był trochę za słodki, ale dalej smaczny i regionalnego piwa ipa.

Na pewno będę wspominać pyszny żurek i wiem, że odwiedzę tę restaurację ponownie, gdy będę w okolicy.

Jeśli chce sie spróbować prawdziwej śląskiej kuchni to zdecydowanie tutaj. Polecam zarezerwować stolik, bo chętnych jest bardzo dużo. Karta prosta, nieprzeładowana, ale jest z czego wybrać. Potrawy serwowane są bardzo szybko, żurek dostaliśmy chyba w 5 minut od zamówienia. Żurek klasyczny przepyszny, z borowikami też, ale zdecydowanie mniej żurkowy, a bardziej kwaśno-grzybowy. Kulebele wyśmienite, choć kapusta była zaledwie chłodna. Jedyny monu to głęboki talerz, w którym trudno było kroić kluski. Ceny jak na centrum przyzwoite i adekwatne do jakości. Sam lokal składa się z 3 sal, nasza nieklimatyzowana, dominuje minimalizm, prostota i surowość (zbita z tynku ściana z widocznymi rurami, drzwi pokojowe pomalowane na biało, bez obrusów i ozdóbek). Zdecydowanie polecam- w końcu to nie wnętrze, ale właśnie jedzenie stanowi serce Żurowni.

Obowiązkowy punkt na mapie Katowic! Kulebele to absolutny majstersztyk, tradycyjna rolada i kluski śląskie w nowoczesnym wydaniu, które smakuje obłędnie. Żur idealnie kwaśny, gęsty i bardzo sycący. Porcje są konkretne, a ceny bardzo uczciwe. Jeśli chcecie poczuć śląski klimat w luźnym wydaniu, to tylko tutaj.

Kompletnie nie rozumiem zachwytu tą restauracją. Tyle się nasłuchałem i naczytałem, że spodziewałem się eksplozji smaku. Tymczasem lokal jak lokal. Wystrój rzecz gustu - do mnie nie trafia. Bardzo prosty i miałem wrażenie braku pomysłu. Obsługa miła. Natomiast jedzenie przeciętne. Wiele razy jadłem lepszy żur. Pozostałe dania ok, ale bez szału biorąc pod uwagę ceny.

Wszystko pyszne i bardzo duże porcje! Jedzenie naprawdę robi wrażenie, wychodzi się stamtąd najedzonym i zadowolonym.
Mały minus daję jedynie za brak menu dla dzieci.