Akademia Gastronomii

Ukończyłam dwudniowe szkolenie „Profesionalny Kucharz ”w tej Akademii Gastronomicznej i jestem bardzo zadowolona. Chciałabym szczególnie podziękować Panu Marcinowi za jego profesjonalizm oraz ogromną wiedzę, którą przekazał nam w trakcie tych dwóch dni🙌
Byłam pod wielkim wrażeniem jego doświadczenia, mądrości, profesjonalnego podejścia oraz otwartości na dzielenie się wiedzą. Atmosfera podczas szkolenia była bardzo przyjazna i inspirująca🤍
Zdecydowanie polecam szkolenia w tej Akademii Gastronomii i u Pana Marcina każdemu, kto chce rozwijać swoje umiejętności kulinarne i zdobyć praktyczną wiedzę od prawdziwego profesjonalisty.

Serdecznie polecam szkolenia w Akademii Gastronomii. Szczególne podziękowania i ukłony dla Tomasza Grabianowskiego za szkolenie z Przywództwa! Cały czas szkolenia był bardzo wartościowy i owocny - wynieśliśmy mnóstwo praktycznej wiedzy oraz ciekawych spostrzeżeń, które z pewnością przełożą się na lepsze funkcjonowanie naszej firmy.

Ogromnym plusem była świetna atmosfera oraz sposób prowadzenia zajęć. To nie było zwykłe "klepanie" teorii i regułek - Tomek potrafił dostosować szkolenie do uczestników, reagował na nasze potrzeby i często wychodził poza utarte schematy, dzięki czemu wszystko było bardzo autentyczne i praktyczne.

Serdeczne dzięki i do zobaczenia na szkoleniu z zarządzania ;)

Miałem okazję uczestniczyć w szkoleniu z przywództwa w Akademii Gastronomii i było to jedno z najbardziej wartościowych szkoleń, w jakich brałem udział. Prowadzący łączył ogromną wiedzę i doświadczenie z bardzo swobodnym, naturalnym sposobem prowadzenia zajęć. Opierał szkolenie na licznych przykładach z własnego biznesu, dzięki czemu omawiane zagadnienia były łatwe do zrozumienia. Całość była prowadzona w niezwykle angażujący i ciekawy sposób, co sprawiło, że czas minął bardzo szybko, a zdobyta wiedza na długo pozostanie w pamięci.

Na koniec serdeczne pozdrowienia dla prowadzącego Tomka Grabianowskiego, prawdziwy człowiek orkiestra!!! :)))

Czekamy na szkolenie z zarządzania w Warszawie! :)

Serdecznie polecam warsztaty w Akademii Gastronomii. Najnowsze szkolenie "Gastro pod presją" to kompendium wiedzy i rozwiązań, które można wykorzystać nie tylko w biznesie, ale i w życiu prywatnym. Najlepsze szkolenie w tej tematyce na jakim byłam! Bogactwo ćwiczeń, interakcji i profesjonalizm prowadzącego są gwarancją wyjścia z realnymi narzędziami do radzenia sobie z emocjami, stresem i lękami. Polecam!

Miałem szkolenie z „Szef kuchni”. To były bardzo intensywne trzy dni — dużo informacji, których naprawdę nie znajdziesz w żadnych książkach. Wiele z tego wziąłem dla siebie. Już wiem, że w przyszłości będę brał udział w kolejnych szkoleniach.

Miałam przyjemność uczestniczyć w szkoleniu menedżerskim w Akademii Gastronomii i szczerze — jestem zachwycona! To było jedno z tych szkoleń, na których czas mija nie wiadomo kiedy. Przez pełne 8 godzin siedziałam z ogromnym zainteresowaniem i praktycznie co chwilę łapałam się na myśli „wow, to ma sens!”.

Ogrom wiedzy, ale podany w bardzo przystępny i konkretny sposób, bez zbędnego lania wody, za to z masą praktycznych przykładów, które naprawdę można wykorzystać w pracy. Do tego świetna atmosfera, zero stresu, dużo pozytywnej energii i otwartości.

Ogromne brawa należą się prowadzącej Edycie. To osoba, która naprawdę żyje tym, co mówi. Widać w niej autentyczność, doświadczenie i ogromną pasję. Zaraża energią, motywuje i sprawia, że chce się działać i rozwijać. Oby robiła to dalej, bo robi to po prostu świetnie!

Wyszłam z głową pełną pomysłów i dużą dawką motywacji do działania.

Zdecydowanie polecam każdemu, kto chce się rozwijać w gastronomii — warto! 🧡

Wiedza i doświadczenia przekazana w idealny sposób. Edyta ma w sobie to coś — potrafi świetnie tłumaczyć, analizować i dzielić się praktycznymi wskazówkami. Cała obsługa w centrum szkoleniowym stoi na najwyższym poziomie. Do tego miałam cudowną grupę ludzi, z którymi pozostaję w kontakcie. Masz pewność, że Twój czas został wykorzystany maksymalnie efektywnie.
Do zobaczenia! 🫶
Pozdrawiam❤️

Odbyłam dwudniowe szkolenie w Akademi Gastronomi i jestem bardzo zadowolona z tego że mogłam wziąć w nim udział. Przecudowna pani Martyna która tak wspaniale prowadziła nasze szkolenie kelnerskie, jestem zachwycona tym podejściem do osób szkolonych wspaniała atmosfera, polecam wszystkim.

Miałam okazję uczestniczyć w najnowszych warsztatach „Gastro pod presją”. Kopalnia wiedzy, umiejętności oraz kompetencji. Dużo można było dowiedzieć się o sobie samym, skąd wynikają pewne reakcje i jak sobie z nimi radzić. Dziękuję Bartku i cała Akademio za ten wartościowy czas!

Pani Martyna jest świetna! Mieliśmy spotkanie które trwało długo ale ten czas zleciał tak szybko, niesamowite ciekawie się słuchało, bardzo dziękuję!🥰

W minionym tygodniu brałam udział w przefajnym szkoleniu Menager Gastronomii prowadzonym przez panią Edytę, częściowo przez panią Kingę. Wyrazu „przefajnym” użyłam świadomie. Nie miał on umniejszyć, ale pokazać, że w trudnych, czasem zawiłych tematach gastronomii - poruszaliśmy się dzięki prowadzącym- w sposób ciekawy, świeży. Ogromna wiedza, doświadczenie i merytoryczność Pań spowodowały, że byliśmy niczym „przygwożdżeni” do ławek od rana do popołudnia z przerwą na lunch, kawę. I to „przygwożdżenie” bardzo mi się podobało😁 Pani Ewie dziękuję za wspaniałą czujność organizacyjną.
Pozdrawiam panie i całą warszawską grupę👋

Miałam przyjemność uczestniczyć w szkoleniu „Szef Kuchni” organizowanym przez Akademię Gastronomii w Sopocie, prowadzonym przez Marcina Banacha oraz Kingę Cybulską, i z pełnym przekonaniem mogę je polecić każdemu, kto chce rozwijać się w branży gastronomicznej na najwyższym poziomie.

Marcin Banach to prawdziwy profesjonalista z ogromnym doświadczeniem i pasją do gotowania. Jego sposób prowadzenia zajęć łączył wiedzę praktyczną z inspirującym podejściem do roli szefa kuchni – nie tylko jako mistrza smaku, ale również lidera zespołu. Każdy moduł był dopracowany, a ćwiczenia pozwalały natychmiast wykorzystać zdobytą wiedzę w działaniu.

Nieocenioną wartość wnosiły również zajęcia z Kingą Cybulską, specjalistką od systemu HACCP. Dzięki niej uczestnicy zyskali solidne podstawy dotyczące bezpieczeństwa żywności i higieny pracy w gastronomii – tematy niezbędne dla każdego, kto myśli o pracy na stanowisku kierowniczym w kuchni. Kinga przekazuje wiedzę w sposób konkretny i zrozumiały, z licznymi przykładami z praktyki.

Szkolenie było intensywne, merytoryczne i świetnie zorganizowane. Wysoki poziom nauczania, przyjazna atmosfera oraz możliwość wymiany doświadczeń z innymi uczestnikami sprawiają, że jest to inwestycja, która naprawdę się opłaca – zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych kucharzy, którzy chcą wejść na wyższy poziom zawodowy.

Z czystym sumieniem polecam!

Hej, wróciłem właśnie ze szkolenia Szefa Kuchni prowadzonym przez Pana Marcina i Panią Kingę. Trenerzy to ludzie pełni wiedzy i pasji. Przekazują informacje w sposób jasny i klarowny. Większość czasu spędzona z Szefem Marcinem, który nie tylko szkoli ale jest również autorytetem, mentorem, szefem kuchni i świetnym mówcą. Z czystego serca polecam tą akademię. Podczas szkolenia można było korzystać z różnego rodzaju napojów jak i przekąsek. Dla każdego był również przygotowany lunch. Z pewnością wrócę do tego miejsca na kolejne szkolenia 👏

W Akademii byłam na szkoleniu jednodniowym - wiedzy tyle, że spokojnie można by z tego zrobić kilkudniowe. Merytoryka i sama wiedza praktyczna. Super prowadząca (Edyta)! Nie mogę się doczekać szkolenia tygodniowego :)

Dziś włącznie skończyłem szkolenie „Szef Kuchni” było niesamowicie. Dziękuję za energię i bardzo wielku wiedzę, za wzbudzenie emocji do roboty i nowi kierunki do pracy jak nad sobą tak i do pracy w naszym ciężkim fachu. Wielka wdzięczność super lektoru i szefu, Martin Banach, bardzo dziękuję Cię za te wspaniałe szkolenie.