Chleb i Wino Stągiewna Gdańsk Restauracja

Fantastyczne miejsce z niesamowitym klimatem! Jedzenie w "Chleb i Wino" jak zawsze na najwyższym poziomie, ale to, co naprawdę dopełniło nasz wieczór, to rewelacyjna obsługa. Opiekował się nami kelner Patryk – pełen profesjonalizm i zaangażowanie. Jego doradztwo w kwestii wyboru napojów było strzałem w dziesiątkę, idealnie trafił w nasze gusta. Dodatkowo zaopiekował się młodszą częścią gości wykazując się ogromną cierpliwością. Zdecydowanie polecam i na pewno wrócimy!

Uważamy, że przy kolejnej edycji przewodnika inspektorzy Gault&Millau powinni ponownie i bardzo dokładnie zweryfikować tę restaurację. W naszej ocenie nie prezentuje ona poziomu odpowiadającego wyróżnieniu jednej czapki. Co więcej, restauracja nie została wyróżniona przez przewodnik Michelin, co naszym zdaniem również pokazuje, że nie oferuje kuchni na tyle wyjątkowej, aby zwrócić uwagę jego inspektorów. Mamy wrażenie, że w tym przypadku Gault&Millau popełniło błąd i właśnie ta restauracja powinna zostać zweryfikowana w pierwszej kolejności przy kolejnej ocenie. Restauracja Chleb i Wino przy ul. Stągiewnej 17 posiada wyróżnienie jednej czapki w przewodniku Gault&Millau. Warto zaznaczyć, że w Gdańsku działają trzy restauracje pod tą nazwą, jednak tylko ta lokalizacja została wyróżniona. Zamówiliśmy między innymi kurczaka zapiekanego pod mozzarellą oraz polędwiczkę wieprzową w sosie kurkowym zapiekaną pod serem. Oba dania były wyraźnie przesuszone. Przez zapieczenie sos został zbyt mocno zredukowany i zamiast kremowego sosu śmietanowego przypominał bardziej serek niż sos. Kawałki ryby, co widać na zdjęciach, były bardzo cienkie i sprawiały wrażenie przesuszonych. Hamburger niczym szczególnym się nie wyróżniał. Ziemniaki również mocno nas rozczarowały. Spodziewaliśmy się świeżo ugotowanych i podsmażonych z rozmarynem, a dostaliśmy ziemniaki, które wyglądały, jakby zostały jedynie polane oliwą z dodatkiem rozmarynu. Sałatka była nieświeża, widać to na zdjęciach. Ogórek był wysuszony, miękki, pozbawiony soku, co świadczy o tym, że przeleżał swoje. Tak samo inne elementy sałaty. Całość sprawiała bardzo dziwne wrażenie i zupełnie nie pasowała do renomy, jaką restauracja próbuje budować. Obsługa również nie była dobrze zorganizowana, a na dania czekaliśmy bardzo długo. Dodatkowo przed wizytą specjalnie zadzwoniliśmy z prośbą o potwierdzenie, że nasza rezerwacja dotyczy restauracji wyróżnionej w przewodniku Gault&Millau. Otrzymaliśmy takie potwierdzenie, po czym na miejscu okazało się, że rezerwację mamy w lokalu naprzeciwko, który takiego wyróżnienia nie posiada. Musieliśmy przejść do restauracji wyróżnionej jedną czapką, mimo że nie mieliśmy tam rezerwacji. Na szczęście obsługa znalazła dla nas stolik, jednak całe zamieszanie było zupełnie niepotrzebne. Ostatecznie gra nie była warta świeczki. W naszej ocenie jedzenie było dalekie od ideału. Dało się je zjeść, ale nie sprawiało żadnej przyjemności. Po renomie tego miejsca, cenach oraz wyróżnieniu Gault&Millau spodziewaliśmy się zdecydowanie więcej.

Jedzenie wyborne. Menu fantastyczne. Doskonała obsługa. Przemyślany marketing - testo organizuje prywatne dimery i przyjęcia na łodzi w Gdańsku. Bardzo ciekawy wystrój. Polecam zwłaszcza śniadania.

Jedna z 3-ch restauracji w Gdańsku pod tym szyldem. Wszyscy stoją w kolejce do znajdującej się kilkadziesiąt metrów obok jej bardziej znanej i obleganej filii a wystarczy podejść kawałek i mieć praktycznie to samo 😉 No może z wyjątkiem wystroju, bo rzeczywiście ta znajdująca się w pobliżu restauracja może wyglądać na bardziej dystyngowaną 🤔 Jednak skupiając się na ocenie tej w której byłem muszę określić ją w samych superlatywach, może poza klimatem 🤔 Obsługa jest bardzo pomocna i sympatyczna a jedzenie naprawdę zasługuje na pochwały. Szczególnie polecam najlepszą wątróbkę jaką do chwili obecnej jadłem w swoim życiu 😉 Po prostu majstersztyk pomimo, że wygląda niezbyt okazale. Smak jednak robi swoje, naprawdę polecam 😉 Kaczka także smakuje bardzo dobrze, aczkolwiek nie ma "podejścia" pod ww. wątróbkę 😉 Polecam także tatar, który także mogę zaliczyć do jednego z lepszych jakie kiedykolwiek spożywałem 😉 Podobną ocenę muszę zastosować do pysznego żurku 🫡 Jeśli chcecie zjeść coś pysznego i w miarę spokojnym miejscu to polecam Chleb i Wino właśnie w tym miejscu 👍

Jedzenie było przepyszne, wszystko świeże i pięknie podane, a atmosfera w restauracji naprawdę wyjątkowa.
Szczególne podziękowania dla Zuzi za przemiłą i bardzo profesjonalną obsługę – dawno nie spotkaliśmy się z tak serdecznym podejściem do gości 😊
Dzięki niej czuliśmy się naprawdę zaopiekowani.
Zdecydowanie wrócimy i będziemy polecać dalej!

Bardzo polecam restaurację Chleb i Wino! W ostatnim tygodniu odwiedziłem to miejsce aż dwa razy, co najlepiej świadczy o jego jakości. Miałem też okazję gościć tutaj ze znajomymi w maju zeszłego roku i za każdym razem poziom jest tak samo wysoki. Jedzenie jest wyśmienite – żeberka, które jadłem ostatnio, były idealnie przyrządzone. Do tego pyszne czerwone wino Chianti oraz piwo Żatecky. Wszystko było w jak najlepszym porządku, obsługa miła, a klimat miejsca fantastyczny. Z przyjemnością będę tu wracać. P.O.L.E.C.A.M

Jedzenie bardzo pyszne, policzki wołowe rozpływają się w ustach i są przepyszne. Tatar bez kombinowania - bardzo przyzwoita przystawka, ale deser w postaci tiramisu po prostu cudowny. Pyszny i kawowy tak jak być powinno.

Bardzo duża zaleta tego miejsca to miła i profesjonalna obsługa.

Przede wszystkim bardzo miła i kompetentna obsługa. Jedzenie mega . Bardzo duże porcje ( jeśli nie jesteś bardzo głodny to nie bięrz przystawki przed głównym daniem bo nie zmieścisz ) i przystępne ceny. To był nasz pierwszy raz , ale na pewno tam wrócimy.
Carpaccio poezja , wołowina rozpuszczała się w ustach. Żeberka mięciutkie i dopieczone. Co prawda osobiście wolę w barbecue, ale te były też smaczne.

Nie wiem skąd ten fame I te kolejki przy tej sieci restaracji. Jedzenie ok ale nic poza tym. Carpaccio trochę inne niż standardowe. Czy dobre to już rzecz gustu. Tatar nic poza standardowym smakiem a i grzybków brakowało. Krewetki miały bardzo ciekawy smak.

Jedzenie było dobre ale do 5 gwiazdek brakowało tego czegoś, było poprawnie, niczym się nie wyróżniało, obsługa miła i pomocna

Gdańsku polecam restauracje Chleb i Wino, których jest tu aż trzy - i to w bliskiej odległości! 😁 Sekret tkwi w znakomitych śniadaniach, obiadach, deserach i drinkach oraz we wspaniałej obsłudze i przepięknych wnętrzach!♥️ Radzę zrobić rezerwację, gdyż wszystkie trzy lokale są mocno oblegane od rana do wieczora 🤣
🍰Gdy pierwszy raz poszłam do restauracji Chleb i Wino na rynku w Toruniu, byłam zachwycona zarówno smakowitym i pięknie podanym jedzeniem, jak i pełnym przepychu i elegancji wnętrzem!
🍷 Tym razem postanowiłam wypróbować ich gdańską restaurację i znów było pięknie i smakowicie😁
♥️ Polecam:
- żeberka wołowe w sosie KAWOWO pieprzowym
♥️ Polędwiczki z indyka zapiekane w glazurze figowej z buraczkami
🍰 Ciasto daktylowe z karmelem i orzecham
🍷drink sexy fish z puree wiśniowym
☕ Kawę caramel ice freddo cappuccino podaną na szklanej podstawce, którą można obracać.😁
♥️ Uczta dla kubków smakowych i wzroku

Świetne miejsce,stylowy ,elegancki wystrój z kryształowymi żyrandolami tworzy niesamowity klimat -szczególnie wieczorem .Genialne pieczywo wypiekane na miejscu i podawane na ciepło to absolutny majstersztyk! Świetna kuchnia -uwielbiam ich makarony .Karta alkoholi robi wrażenie a autorskie koktajle smakują i wyglądają efektownie. Jedyny minus to notoryczny brak miejsc szczególnie w porze obiadowej i wieczorowej-polecam zrobić rezerwację dzień wcześniej .

Lepiej zrobić rezerwację wcześniej ponieważ inaczej musiałbyś czekać w kolejce około godziny. Jedzenie smaczne ale sałatkę z krewetkami jadłam lepszą. Drinki ok bardzo miła obsługa polecam

Wizyta tutaj była tak ogromnym pozytywnym zaskoczeniem, że aż ciężko ubrać to w słowa! Szukaliśmy fajnego lokalu na rodzinny obiad. Restauracja ma kilka lokalizacji, wystrój w stylu glamour i bardzo różnorodne menu. W dobie dzisiejszych standardów gastronomicznych, zastanawiałam się, czy nie będzie to kolejny lokal-wydmuszka, który broni się tylko bajerancką otoczką, ale nic bardziej mylnego! Dosłownie WSZYSTKO jest tutaj na najwyższym poziomie. Trafiliśmy na Stągiewną. Restauracja jest bardzo przestronna, ale nie ma się wrażenia, że jest tłoczno ani głośno. Wszystko jest zaaranżowane tak, że można zjeść w komfortowych warunkach, bez jakiejś nędznej, szalejącej wszędzie głośnej muzyki. Wnętrze jest urządzone z rozmachem, zupełnie odchodzi od modnego dziś minimalizmu i industrializmu. Samo siedzenie tam i rozglądanie się jest już przyjemnością, łącznie z wyjściem do łazienki, która również jest zadbana i wręcz luksusowa 😅
Czas oczekiwania na jedzenie może nie był w stylu "fast food", ale biorąc pod uwagę ilość klientów w niedzielę, nie zdziwiło nas to i nie przeszkadzało nam.
Teraz najważniejsze: jedzenie jest fenomenalne. Każdy szczegół dopracowany, porcje duże, a ceny przyzwoite. Naprawdę zjedliśmy świetny obiad, co chwila tylko podziwiając soczystość kalmarów, smakowitość sosów i miękkość indyka. Tacos z krewetkami były strzałem w dziesiątkę (Rozwaliła mnie opinia jakiegoś ignoranta, że były słabe, bo tortille były miękkie, a nie chrupiące XD Otóż tak właśnie podaje się autentyczne meksykańskie tacos, a nie jakąś zamerykanizowaną wersję dla wielbicieli fastfoodów). Bardzo fajne były też placki ziemniaczane z łososiem i awokado - dużo różnych, ale świetnie zharmonizowanych smaków, widać, że szef kuchni zna się na swojej robocie i nie był to po prostu łosoś utaplany w sosie teriyaki. Jako danie główne jadłam łososia z purée w cytrynowym sosie. To była POEZJA. Łosoś nieprzeciągnięty, chrupiąca skórka, delikatne wnętrze. Ziemniaki były nieziemsko wręcz kremowe i maślane, a sos... Mogłabym zjeść same ziemniaki z tym sosem i byłabym w siódmym niebie 😍 Naprawdę było to danie na bardzo wysokim poziomie. Z relacji towarzystwa wiem również, że polędwiczka z indyka była nadzwyczajnie miękka i soczysta, policzki wołowe rozpływały się w ustach, makaron z krewetkami również był świetny. Restauracja oferuje również szeroki wybór bardzo dobrych drinków i koktajli, od klasycznych po zupełnie wystrzałowe.
Dodajmy do tego przemiłą, profesjonalną obsługę i fakt, że bardzo schludnie i wygodnie zapakowano nam na wynos część obiadu. Naprawdę, wizyta tutaj była wspaniałym doświadczeniem, od początku do końca. Nadmienię jeszcze, że ceny były ok. 10% niższe, niż w najbardziej znanych restauracjach w Elblągu. Zdecydowanie polecam bez żadnych zastrzeżeń.

Klimat 5*; dziś burger nie zachwycił, był zbyt zimny, bułka trochę za twarda. Frytki dobre. Sernik doskonały i naprawdę pyszna kawa. Bardzo kompetentny personel, kelnerzy bardzo dobrzy, mili, uśmiechnięci, z inicjatywą. Ceny adekwatne.