Restaurant Babka

Jako smakosz dań z ziemniaków nie mogłem ominąć BABKI. Podczas pobytu w Bstoku jadłem tu 3 razy. Panie kelnerki uśmiechnięte i życzliwe. Lokal utrzymany w charakterystycznej dla kresów wschodnich kolorystyce, okraszony tradycyjnymi wzorami. Jadłem: babkę z kiełbasą, dżidżkukuliai i draniki. Za każdym razem dostałem jakościowe dania, które wpisały się świetnie w mój gust smakowy. Wiadomo, kuchnia rolnicza dawnych czasów opiera się na swoich zasadach: ma być syto, treściwe, energetycznie. Po takim obiedzie można śmiało kontynuować wielogodzinne spacery bez lęku o szybki spadek energii. Na tą chwilę ceny dań odbieram jako adekwatne. Polecam gorąco Babkę każdemu, kto ma ochotę zjeść konkretnie.

Lokal ładny, klimatyczny oraz czysty. Obsługa miła i widać że zna się na rzeczy. Jedzenie przepyszne, z 3 zamiówionych dań (pierś po kijowsku, pielmieni, kartacze) wszystkie byly bardzo smaczne, najlepsze kartacze jakie jadłem w życiu, rosołek klarowny dużo lubczyku a pielmieni także smaczne. Kurczak najmniej mi przysiadł do gustu ale i tak był smaczny. Bardzo polecam.

Zacznę od samego wystroju - mega klimatyczny. Kuchnia bardzo zróżnicowana i to zdecydowanie na plus, kelnerki bardzo sympatyczne, no i moim zdaniem, to by było na tyle z plusów. Czulent - bardzo monotonne danie, coś trzeba zmieniać, dodać jakieś kiszonki, oliwki, cokolwiek aby zabić tą jednostajność w daniu. Placki ziemniaczane ze schabem w sosie śmietanowym - placki sztos, ale sam schab, mimo że w sosie, suchy że trzeba minimum dwa soki lub piwa. Pielmieni to zdecydowanie najgorszy wybór - ciasto gumowe, mięso zbite w kulkę, rosół mega niedoprawiony, zdecydowanie odradzam tą pozycję. Sama koncepcja restauracji jak najbardziej ciekawa, ale jeżeli dostajesz niedopracowane danie, ten efekt zanika. Do tego, brak wielu pozycji w karcie nie świadczy zbyt dobrze o tym miejscu. Za to na piwo tak wejść jak najbardziej polecam!

Skuszeni opiniami poszliśmy do tej restauracji na obiad. Zawiedliśmy się i to bardzo. Zamówiłam łososia zapiekanego z mixem warzyw (okazało się, że to tylko fasolka, marchewka i cebula), serem i z jakimś sosem. Łosoś niesamowicie słony, nie dałam rady go zjeść. Z mojego dania najlepsze były ziemniaki. Po zjedzeniu części na spodzie było bardzo dużo tłuszczu. Mój mąż zamówił sobie pierś z kurczaka po rosyjsku. Kotlet bez soli i pieprzu, bez smaku, najlepsze były również ziemniaki. Za tą cenę nie polecam.

Skuszeni opiniami i chęcią spróbowania czegoś regionalnego odwiedziliśmy Babkę. Golonka w trawie żubrowej smaczna, rozpływała się w ustach, jednak sama trawa żubrowa była wyczuwalna tak subtelnie, że trzeba było mocno się skupić by odnaleźć jej smak. Kapustka zasmażana super! Chrupiąca, z grzybami. Niestety gulasz z baraniny przypominał bardziej typowy gulasz z rozgotowaną papryka podawany w stylu placka po węgiersku w każdej knajpie. Smak mięsa? Mdły, warzywa rozpaćkane, nie doprawione. Placki za to pulchne i smaczne.
Pod koniec dopatrzyliśmy się czarnych plam na kiełkach, podziękowałam za dokończenie obiadu, w zamian usłyszałam, że takie powinny być, a szef kuchni sprawdził w innych opakowaniach, twierdząc że to standard. No cóż, pozostawię to bez komentarza.

Warto tu zajrzeć! Kuchnia zaskakująca i ciekawa, wreszcie coś innego. Będąc w tych stronach warto spróbować regionalnych potraw, a te serwowane w "Babce" są bardzo zróżnicowane. Ciężko oceniać dania, których się wcześniej nie jadło, np. taki czulent. Mi smakował, choć brakowało mi czegoś pikantnego, lub kwaśnego dodatku na przełamanie smaku, ale może to właśnie tak ma być.. Pielmieni średnie, rosół kiepski. Pyszne placki ziemniaczane z kuchni białoruskiej, ale schab w sosie trochę suchy. Nie wszystkie dania z menu były dostępne. Chętnie wrócę będąc w okolicy, aby spróbować więcej. Ogólnie lokal prezentuje się świetnie, obsługa rewelacyjna. Fajny wybór piw, polecam spróbować piwo ciemne ziołowe - zaskakująco dobre.

Jadłam tylko rosół z pielmieni...jak na 21zł to mogłoby być więcej pierożków. Zupa smaczna. Obsługa sprawna-pora obiadu. Lokal niewielki ale sprytnie upchane stoliki. Ciekawy wystrój. Dania duże, oceniam z obserwacji :). Ceny przystępne. Warto zajrzeć.

Urocze miejsce w centrum Białegostoku. Wnętrze urządzone w stylu regionalnym co sprawia, że pobyt w restauracji jest przyjemnością. Dania przepyszne, po prostu rozpływają się w ustach. Rachunek został ukryty w matrioszce, dzięki czemu płacenie za posiłek było dobrą zabawą. Obsługiwała nas Pani Natalia, która jest świetną wizytówką restauracji. Swoją pracę wykonywała z uśmiechem na ustach. Wizyta w tym miejscu była dla mnie wielką przyjemnością! Z pewnością wrócę!

Obsługa bardzo miła, fajne klimatyczne miejsce w dobrej lokalizacji. Ceny są ok, a jedzeniem da się najeść. Dobry pomysł z jedzeniem regionalnym, ale myślę, że warto pomyśleć o jakiś przepisach regionalnych bezmięsnych lub z mniejszą ilością mięsa. Wstępnie chciałem dać 4 gwiazdki, ale dałem 5 że względu na bardzo miłą obsługę i fakt, że pierwszy raz w życiu mogłem zjeść czulent (mam nadzieję, że dobrze to napisałem).

Pyszne jedzenie, warto odwiedzić to miejsce, w szczególności nie znając lokalnej kuchni. Panie z obsługi bardzo miłe i pomocne.
Porcje bardzo duże, ceny stosunkowo niskie. Polecam 😊

Babka ziemniaczana, z której lokal powinien słynąć okazała się wielkim rozczarowaniem - gąbczasta struktura ze smakiem zdominowanym przez cebulę. Czebureki bardziej przypominały meksykańskie empanadas niż czebureki, które jadłem dotychczas i do tego były przeraźliwie twarde - zgiłąłem widelec podczas jedzenia... Jedyną wartą uwagi potrawą była solianka - esensjonalna, pełna smaku.

Najlepszy był kwas chlebowy, choć jestem zdania, że butelkę powinna otworzyć przed klientem kelnerka, nie zostawiać zakapslowaną. Z 6 osób, z których każda zamówiła coś innego, 2 narzekały. Może słabszy dzień. Czulent smakował świetnie pomimo fatalnego wyglądu, którego estetykę zrównoważył wystrój, a w szczególności kinkiety w ośmiornicowatym stylu, wybitnie charakterystycznym dla regionu. W menu brak największej legendy Podlasia, tj. Ducha Puszczy z knyszyńskich lasów.

Kolejny pobyt w tej restauracji i jak zwykle nie zawiodłem się na potrawach, których smak pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Babka ziemniaczana z kiełbasą majerankiem i dżidżkukuliai: cepeliny czyli kartacze z okrasą. Do tego kompot i litewski kwas chlebowy. To prawdziwe smaki wschodniej kuchni. Naprawdę szczerze polecam miejsce. Zawsze warto tu wstąpić.

W pełni zasłużone 5 gwiazdek. Jedzenie bardzo smaczne dobrze doprawione porcje zacne. Zjedliśmy zupy solanka i rosół bardzo dobre. Drugie danie to kuchnia żydowska bardzo dobrze zrobiona wołowina bardzo aromatyczna i smaczna. Fajny wybór piw regionalnych z naciskiem na piwa rosyjskie. Polecam.

Restauracja położona jest przy rynku, więc łatwo można ją znaleźć. Nie jest ogromna ale dzięki temu i wystrojowi wnętrza ma swój klimat. Obsługa bardzo miła. Niestety skończyła się tego dnia baranina :( więc z menu nie można było zamówić kilku dań - szkoda. Łazienki były czyste i też ciekawie zaaranżowane. Pomimo niedoborów w menu warto odwiedzić to miejsce.